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來自台中的韓國烤肉名店在台北微風廣場開分店啦!江原慶白菜請來韓籍主廚研發多種新菜色,當然韓國的傳統料理也原汁原味引進台灣,連現在最紅的八色燒肉都有,不用人擠人就吃的到啦~江原慶白菜微風廣場店在GF,走市民大道這邊的入口會快一點

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店內備有兒童座椅,小朋友也可安心用餐

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烤肉店內最怕油煙味重了,但這裡的排煙設施做得很好,店內幾乎沒有油煙味,吃飽喝足想去逛逛微風也不覺得尷尬XD 座位則用舒服的紅色大沙發,椅背非常高,比較不會被其他桌客人打擾

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雖然才剛開幕不久,但店內生意蠻好的,我們周五晚上用餐幾乎客滿了

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菜單價格參考,主要提供多種2人~4人套餐,吃不夠再另外單點,以下價格均需加一成服務費

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店內套餐不定期推出優惠價,這次我們3個人點了一份甜蜜雙人套餐,再另外加點石鍋拌飯、韓式炸年糕、韓式炸雞

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看起來很厲害的八色五花肉,套餐已包含其中4種

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其他套餐參考,部分套餐有完整的八色五花肉喔

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單點菜色部分

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「飲酒過量,有害健康」

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餐具部分使用韓國特有的扁筷子,第一次使用要熟悉一下

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這次來陪吃的室友蠻常去韓國的,請她評比看看味道有沒有道地

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首先送來的是小菜們,每道都可續加,泡菜口感爽脆微辣、海帶是好吃的酸甜口味、青菜佐豆腐乳醬、花椰菜與百香木瓜則可以拿來解辣

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套餐飲料原本是配韓國CASS啤酒,但因為賣完了,我們改點水梨汁、水蜜桃汁與葡萄汁,其中葡萄汁有整顆葡萄果實,其他是果泥,這三款都好好喝喔

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水梨醃醬牛小排,利用水果酵素軟化牛肉,同時減低油膩感,不用沾醬就很好吃了

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這牛肉不要烤太熟,嫩嫩的才好吃

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接著是讓人期待的4色五花肉啦!由左到右分別是大蒜、香草、紅酒、大醬

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大醬即是韓式味噌醬,帶有特別的豆香味,再來香草口味也不賴,迷迭香草增加五花肉香味,紅酒醃漬的五花肉鹹度較高,應該有加鹽下去醃製,至於大蒜口味本來跟肉類就很搭囉

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搭配五花肉的生菜時蔬、蒜片與韓式辣醬

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除了常見的杏鮑菇,比較特別的是韓國青椒(或稱為青辣椒),實際吃起來不會辣,味道跟台灣青椒類似

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五花肉建議要烤焦一點,把油脂逼出來更好吃,起鍋前再用剪刀剪成一口大小即可

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因為我們笨手笨腳的,店員見狀趕緊來幫忙~~對了!因為肉類大多經過醃漬,醬汁容易使烤盤焦掉,還好服務員換烤盤換得很勤

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瞧瞧這焦脆的五花肉,不管是單吃或加泡菜吃都很不錯

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但大家最愛的吃法還是包入生菜中,夾點泡菜、韓式辣醬、蒜片,一口吃下去很過癮,因為紫高麗菜帶有微苦味,不喜歡吃苦的人可以改夾一般生菜

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泡菜牛胸腹,油亮亮的牛胸腹肉片加上大量泡菜,這道要用炒的

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炒到收乾醬汁後即可,可以單吃或夾入生菜裡都蠻適合的

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雪濃湯,以牛骨長時間燉煮熬出精華的雪濃湯,相當濃郁好喝,雖然室友不吃牛肉,但喝了這個湯也是讚不絕口,裡頭的牛肉片挺嫩的

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特製柚燒松阪豬,油花細緻的松阪豬撒上柚子粉,比常見的原味多了一分香氣

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韓式炸年糕 280元,剛上桌時我還以為是糖醋排骨XD 但其實是用料相當豐富的炸年糕,上面的炸肉塊、洋蔥、青椒好適合配白飯喔

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年糕相當有嚼勁,配合這鹹甜酸醬汁很不錯耶!

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泡菜海鮮煎餅,吃起來少有麵粉感,外皮相當酥脆,即使放冷了也是脆的,很厲害。因加入泡菜調味,不沾醬就有味道了

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海鮮雞蛋蒸,雖然看起來不是很美觀XD 但這蒸蛋好吃耶,裡頭海鮮不少,還有大塊魷魚,清甜口味的蒸蛋室友一下子就掃光了

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石鍋拌飯 280元,趁剛上桌時先拍照,不然拌完就糊成一團啦!他們的石鍋拌飯味道很豐富,室友說蠻道地的,而且石鍋夠熱,放久一點可以燒出許多鍋巴,個人蠻喜歡鍋巴的,覺得焦香好吃~

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最後是韓式炸雞 280元,自從"來自星星的你"把韓式炸雞炒紅後,現在許多韓國餐廳也多了這道菜色,這裡大概有8隻炸棒棒腿,以韓國辣醬與糖醃漬調味,吃起來香甜脆辣、越吃越過癮!!果然很適合配啤酒XD 

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吃了這麼多燒肉,終於來到最後的甜點啦~芋頭雪泥冰淇淋+起司蛋糕,第一次吃到這種搭配其實蠻有趣的,沒想到綿密的芋頭雪泥冰意外的跟起司蛋糕很搭耶

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吃完這餐都快撐死了~韓式炸雞吃不完還外帶!江原慶白菜 韓國烤肉整體的用餐經驗比我預期好很多,烤肉、其他單點菜色都蠻好吃的,沒有地雷,尤其是韓式炸年糕、4色五花肉、石鍋拌飯讓室友們好懷念,而且店員們換烤盤的頻率很高,服務上也蠻勤快的,想吃道地的韓國五花肉請參考嘿!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


江原慶白菜 韓國烤肉

地址:台北市松山區復興南路一段39號G樓(GF)

電話:02-8772-6970

營業時間:週日~週三 11:00~21:30、週四~周六 11:00~22:00

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【江原 慶白菜】

地址:台中縣豐原市復興路2號B2(豐原太平洋B2)

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(本文為江原慶白菜邀稿撰文)

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留言列表 (1)

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  • Jaslene賈絲鈴
  • 8色五花肉好威喔~
    Menu上面寫『花草』
    我以為真的有花,結果是香草
  • 哈 其實是香草啦~醃製過的五花肉香氣更濃呢XD

    AJ 於 2015/09/29 12:27 回覆

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