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杏子豬排一直是我很喜歡的日式豬排名店,想吃好豬排一定是來這裡報到,但每次都點一樣的菜色有點單調,所以特別來吃吃以前沒試過的特色豬排,喜歡杏子豬排的朋友們可要特別留意啦!這次我們吃的是台北京站店,位在京站4樓,吃飽喝足剛好上樓去威秀看電影啊~約會行程一次搞定

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從我第一次吃杏子以來,只要是用餐時間一定大排長龍,不想久候的話建議先訂位

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半開放式廚房風景由吧檯區的朋友獨享

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這次品嚐炸豬排茶泡飯與每隻豬只能做出六份的生薑燒厚切里肌豬排套餐,以下菜單點圖可放大,或瀏覽官網版菜單>>http://www.ikingza.com/menu.php#page/1 (需加一成服務費)

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白飯、紫米飯、高麗菜絲一樣可以吃到飽

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雙人海陸雙拼套餐與家庭海陸套餐  

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入座後服務人員快速遞上帶有淡淡香氣的開胃烤茶、好吃又開胃的蘿蔔干絲與一大盆冰鎮高麗菜絲

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紫蘇梅醬與柚子醬,拿來搭配高麗菜絲的,我喜歡紫蘇梅醬特殊的濃郁香氣

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佐豬排的豬排醬、研磨海鹽與醬油

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因為加點了套餐,可以選50元的飲料與甜點,這是抹茶可爾必思,同時擁有可爾必思的酸甜與抹茶香氣,好喝而且蠻奇妙的,喝之前要攪拌一下

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擁有三段式吃法的炸豬排茶泡飯 350元,服務員一端上桌就被嚇到,這陣仗也太大了,幾乎占滿半個桌面耶!上頭有鐵板炸豬排、兩道醬菜、味噌湯、昆布高湯與一盅白飯

三段是吃法分別是1.直接品嘗原味豬排、2.豬排加入高麗菜等配料一起品嘗、3.加入高湯後品味最後一種吃法

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炙熱的鐵板先舖上高麗菜,再放入剛炸好的3塊腰內豬排,鐵板滋滋作響飄來淡淡焦香味

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兩款醬菜分別是綠芥末與醃漬酸梅(搭配茶泡飯)、蘿蔔片與小黃瓜片(乾式吃法)

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米飯一直是杏子的強項,強調使用越光米,不管是冷熱都保有彈性,口感蠻Q的

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茶泡飯最早是日本武士打仗省時的食物,後來才被當作日本料理中的家常菜。炸豬排茶泡飯有三段式吃法,首先直接品嘗原味豬排,豬排本來就是杏子的招牌,外皮酥脆又帶有肉汁,不用沾醬就好吃了!第二段是加入高麗菜等配料一起品嘗,一大口白飯+豬排+鐵板上的高麗菜,豬排加上帶有焦香味的鐵板高麗菜,別有一番風味

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最後第三種吃法,再盛點白飯,加入醬菜與酸梅,淋上大量昆布高湯就變成豬排茶泡飯啦!昆布高湯也是可以續加的

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清爽的昆布高湯降低炸豬排的油膩感,搭配豬排原有的肉汁香氣,再與酸甜醬菜與酸梅攪拌在一起,比起單吃豬排更有層次感,這味道我覺得蠻適合喜歡清爽滋味的女孩們

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另一道是生薑燒厚切里肌豬排套餐 350元,搭配紫米飯與味噌湯,每隻豬只能做出六份生薑燒厚切里肌豬排喔!

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先把豬大里肌煎到焦黃,逼出多餘油脂,再倒入以蒜薑調製成的鹹甜醬汁,煮到收乾,鹹甜滋味相當下飯啊!而且里肌肉油花多,口感較有彈性,乾煎的方式也比油炸的熱量再少一點

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看看這厚實的里肌肉與油花,淋點檸檬汁,吃起來酸甜鹹兼具

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薑汁燒肉總給人日本家庭料理的感覺,確實吃起來也很有日本媽媽味,給吃膩炸豬排的饕客們提供新選擇

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當天提供海帶與野菜味噌湯,因應台灣人口味,味噌湯的鹹度會調淡一點,避免台灣人吃不消啊~

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吃完主餐,服務人員送來兩杯熱綠茶解解膩

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最後是套餐的甜點啦!之前已經吃過杏仁豆腐,這回改點看起來蠻特別的地瓜與南瓜香草冰淇淋

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香草冰淇淋覆蓋著微溫地瓜,一起吃沒有違和感,反而襯托兩者香氣

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南瓜甜度稍微再甜一點,味道也比地瓜重,如果你只能選一個甜點的話,我會更推薦南瓜口味的喔!

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來杏子豬排除了好吃的各式厚切炸豬排外,品嚐特色豬排套餐也是不錯的,不管是雙重吃法的炸豬排茶泡飯,或是帶有濃濃日本媽媽味、鹹甜鹹甜的生薑燒厚切里肌豬排都是全新感受喔,如果你也吃過好幾次杏子了,不妨考慮新吃法吧!

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上一次吃杏子>>(微風台北車站美食)銀座杏子日式豬排 厚切里肌豬排套餐、杏子招牌特餐、腰內豬排特餐 

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杏子日式豬排京站店

地址:台北市大同區承德路一段1號 (京站4樓)

電話:02-2558-6878

營業時間:周日~周四 11:00~21:30、周五~周六 11:00~22:00

最後出餐時間:周日~周四 20:45、周五~周六 21:15

官網:http://www.ikingza.com/index.php

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Ginzaanzu 


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(本文為杏子日式豬排邀約,內文為真誠感受)

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留言列表 (2)

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  • 莉芙小姐♥旅遊
  • 萬惡宵夜文XDD
    記得原址好像也是日式餐廳? 下次去看電影可以去吃杏子了!! 很愛它們家的炸豬排
  • 之前好像也是日本餐廳耶,看來業績不好被換掉了
    看完豬排看電影好適合好飽好開心啊XXD

    AJ 於 2015/09/15 15:26 回覆

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