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創立於江戶時代、西元1760年,目前已傳到第八代的名店:玉秀(玉ひで)

看其他部落格分享,總是排隊排到天邊的本店位在人形町

這家開在晴空塔下Solamachi 7樓的分店,是目前唯二分號!

(另一家在羽田機場內)

這也是日本朋友強烈推薦必吃的親子丼,讓我好期待阿~~

那天很幸運的,不用排隊!!

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先在門口櫃檯點餐買單

再由身穿日本傳統服飾的服務生帶領入坐

菜單上有特別註明無法分食,每人都需點一個餐!

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店內蠻小的,座位數不多,走的是仿古的日式風情

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菜單總覽,共四種親子丼

店家的招牌是他們自行培育的東京軍雞

據傳是軍雞中的皇家血脈(好強大喔XD)

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上菜前,先擺上托盤,附湯是雞肉丸湯

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雖然看起來清的像碗水,但喝起來有濃濃的雞汁味道

雞肉丸吃起來QQ的,調味上較貢丸淡一些

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粋 親子丼 1500円,台幣約450元

使用漆器碗盛裝

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蓋子一掀開馬上聞到濃濃的蛋香

白飯上頭蓋滿了黃澄澄的蛋液

雞肉給的量還不少呢

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白飯與佐料的比例搭配合宜

每一口都吃的到蛋液

口味上稍微偏鹹一點

至於是不是超好吃~~~~

可能是期望太高了,比想像中還要普通一點......

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數量限定的 新 むさし親子丼 1800円,台幣約540元

使用灑了金粉的漆器盛裝,看起來很漂亮

附上生烏骨雞蛋一顆,菜單上特別註明使用嚴選雞肉

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上頭有個小碗,裡面裝的是很鹹的漬物

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份量比上一碗再大一點點

雞肉量也是給的很大方

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雖然有使用雞胸肉,但吃起來卻不乾柴、QQ的,富含肉汁

個人覺得軍雞肉吃起來有點像我們的放山雞

雞肉頗有嚼勁,但我們的放山雞肉質偏柴

不似這親子丼裡的肉質濕潤

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把烏骨雞的生雞蛋放入,攪和一下,味道還算不錯

但跟上一碗的感想一樣,沒有好吃到噴飛的感覺

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吃完後帶了一點失落,沒有預期中的驚艷

應該是期望太高了XXD

或許還是要特別跑一趟人形町的本店

才有辦法比較出優劣阿~~

請來幫我按個讚喔~謝謝您~

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玉秀(玉ひで) 晴空塔店

Solamachi 7樓

可搭東京晴空塔線、METRO半藏門線、成田SKYACCESS線、都營淺草線到押上站

電話:03-5809-7228

營業時間:

周一到周五 11:00~23:00(最後點餐 21:30)

周六、日    10:30~23:00(最後點餐 21:30)

http://www.tokyo-solamachi.jp/shop/315/


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AJ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • wangpanda
  • 日本真的有些食物味道都偏鹹...
  • 真的是普遍偏鹹
    但個人是重口味的
    還可以接受XD

    AJ 於 2013/09/16 14:59 回覆