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這兩天在Food版看到王品集團推出新品牌-hot 7新鐵板料理

本來想電話訂位,沒想到10分鐘內連打了70通電話都在忙線

想吃的欲望就被激起來,雖然網路的食記不多,但都建議需提早一個小時等位

17:30營業,我16:00就到現場候位,順利排到第一位

在店外等就看到店員們辛苦的瘋狂接電話,完全沒停下來過

剛坐下來後頭立刻出現三四組排隊人潮~王品集團的吸客功力真是厲害啊!

每個用餐梯次僅提供約莫10位的現場候位客

排第五位的人就要等到19:00後才能用餐了

據店員說,目前九月初前的訂位已全滿

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開放用餐前50分鐘,服務人員就拿出冰決明子茶讓候位客飲用

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看來王品的展店策略走一高級一平價的方式

hot 7就像平價版的夏慕尼

平價版的藝奇什麼時候要推啊~(敲碗)

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17:30準時開門,成為第一組用餐的客人

看先前食記,本以為現場候位客只能做非鐵板料理區

但我們幸運的坐到師傅面前用餐

吃鐵板料理還是要坐料理台前比較有Fu~

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一樣走套餐式的點菜方式,只能選湯品與主食

其他品項都是配好的,菜單會隨季節更換

官網菜單>>>http://www.hot-7.com/menu.html

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簡單精巧的餐具,筷子好細

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入座服務人員馬上送來第一道飲品 鳳梨冰鑽

當季鳳梨製成的冰沙,加入百香果汁與檸檬汁調味,酸甜頗開味

整個用餐下來,店家沒有主動提供開水,這杯飲料要撐全場,續杯需加價

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沙拉 和風鮮蔬莎拉

號稱使用七種在地蔬果的沙拉

蔬菜處理的不錯,淋上和風柚香醬還OK

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湯品 山藥芡實排骨湯

利用山藥芡實燉煮出來的濃湯,味道濃郁、滋味不錯

排骨已經煨得很鬆軟,一咬骨肉立刻分離

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和風牛筋清湯

這道湯好喝,融合蔬菜與牛肉精華

頗清甜的的牛肉湯~兩道湯表現都還不錯

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牛筋有兩三塊,也是很軟爛

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魚香炊飯+黃金泡菜

不同於夏慕尼的櫻花蝦炒飯,這邊用的是吻仔魚炒飯

炒飯本身蠻淡的,要加上泡菜才好吃

這黃金泡菜是跟網購很有名的那家泡菜購買的嗎~味道好像!

泡菜救援炒飯成功~

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準備進入主食區

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另外單點的鍋燒壽喜牛 200元

知道餐點份量不多,所以加點一道主菜 

牛肉給的量不少,約莫七分熟

基本款的洋蔥、青椒、番茄佐奶油當底,味道要出錯也難

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香煎櫻桃鴨腿

相對於夏慕尼或是西堤的鴨胸

除了份量少了點外,就是肉質頗柴

鴨肉香味也不明顯,立刻感覺到價格定位差異的不同

(不負責聽說豚五花比較OK...)

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繼續看表演

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香蒜炙燒牛排

牛排約莫七分熟,嫩度掌握得不錯

份量相對於鴨腿也比較多一些

搭配煎蒜片一起食用很正常~

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清炒鮮蔬 啊就是味道很清淡的高麗菜啦

不知道未來會不會出現鐵板燒定番~豆芽菜!?

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最終回~甜點!

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擠上一大坨的紅豆卡士達醬

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銅鑼燒

雖然擺盤上很空虛,但現做的餅皮還OK

帶點微微麵粉香,佐上甜度適中的紅豆卡士達醬還可以囉

隔壁桌的小朋友還多要了一片麵皮來吃

(這樣單吃不會很空虛嗎~~)

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兩人消費加一成服務費 858元

覺得王品的平價品牌有相同狀況

就是東西不差,有中等水準,不想煩惱找餐廳的話是個好選擇

但排隊排得太誇張了,如同聽說現在還是大排長龍的石二鍋~

把它原本還可以的CP值降到0~

經費夠的話還是比較喜歡夏慕尼~個人感想囉~

請來幫我按個讚~謝謝您~

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其他王品>>>

(台北)藝奇新日本料理 

(台北)石二鍋 信義店 

(新北板橋)夏慕尼新香榭鐵板燒 


hot 7 新鐵板料理

地址:台北市中山區長安東路二段78-2號

   (近捷運松江南京站)

電話:02-2509-1277

營業時間:11:30~14:30(最後點餐14:00)

     17:30~22:00(最後點餐21:00)

官網:http://www.hot-7.com/


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AJ 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 曉芬
  • 有機會還是會想去試試看
    王品的我都還沒去吃過
  • 建議可以從好訂位的西堤或陶板屋試試看喔~~

    AJ 於 2013/08/05 14:49 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 現場劃位的話不要期待有位子 如上所說的 要是現場排隊在10名以後的 8:30以後才有位子或者已經吃不到了 不知道是劃位的問題還是位子很少 真的很誇張~~
  • 所以如果要現場後位的話,一定要提早很早去排~~
    或許等熱潮過了會比較好訂位吧~!

    AJ 於 2013/09/19 13:38 回覆

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